MANAGED BY:
SELASA
17 JULI
SAMPIT | PANGKALANBUN | PALANGKA | KOTAWARINGIN | METROPOLIS | ARTIKEL | KOLOM | EVENT

METROPOLIS

Senin, 16 April 2018 09:19
Masakan Dayak Harus Dilestarikan
SEDAP : Proses penilaian menu masakah khas Dayak, yang dilombakan pada festival Habaring Hurung, kemarin.(Desy/Radar Sampit)

PROKAL.CO, SAMPIT— Tim Penggerak PKK Kabupaten Kotawaringin Timur (Kotim) bekerja sama dengan Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Kotim,  menggelar lomba masak bernama ”Panginan Sukup Simpan”, Minggu (15/4) kemarin. Perwakilan dari 17 kecamatan di Kotim mengikuti lomba yang dipusatkan di Taman Kota Sampit.

Ketua PKK Kotim Khariyah Halikinnor menyampaikan, lomba  masak ini salah satu upaya untuk melestarikan makanan khas Dayak. Sehingga, baik masyarakat di di desa dan kota terus mengetahui sajian makanan suku Dayak yang selama ini menjadi ciri khas lokal.

”Selama ini pembinaan PKK memang dilakukan hingga ke tingkat desa, sehingga kegiatan ini juga dapat menjadi salah satu bentuk sosialisasi makanan khas Dayak agar terus dilestarikan,” paparnya.

Dilanjutkannya,  lomba masak ini memang sengaja  digelar di Taman Kota, agar masyarakat yang datang dapat melihat langsung bagaimana bentuk ”Penginan Sukup Simpan” khas suku Dayak ini. Diharapkan masyarakat yang menyaksikan juga mengetahui identitas daerahnya sendiri. Sebab menurut Khariyah,  jika tidak dengan cara seperti ini maka akan sulit untuk mempromosikan budaya yang ada di daerah ini.

“Tujuan utama dari kegiatan ini untuk benar-benar melestarikan masakan khas Dayak, sehingga masyarakat secara luas dapat mengetahui apa saja dan bagaimana bentuk dari makanan suku Dayak ini,” imbuhnya.

Sementara itu, Ketua tim juri lomba masak, Martha Ujai menjelaskan, Panginan Sukup Simpan ini merupakan bentuk prasmanan dari makanan khas masyarakat Dayak. Makanan yang disajikan harus makanan yang langsung dapat diambil, tidak lagi harus menggunakan tangan atau pisau untuk memotongnya. 

”Seperti halnya ikan asin, jangan disajikan langsung satu ekor tanpa dipotong-potong, maka orang kesulitan untuk mengambilnya. Kehigienisan juga merupakan hal penting yang harus diperhatikan,” pungkasnya.

Sementara itu,  pemenang lomba masak kali ini,  juara pertama diraih PKK Kecamatan Mentawa Baru Ketapang, juara dua PKK Mentaya Hilir Utara, juara tiga PKK Pulau Hanaut. Kemudian juara harapan satu PKK Parenggean, harapan dua PKK Teluk Sampit dan harapan tiga PKK Kotabesi.. (dc/gus) 


BACA JUGA

Senin, 16 Juli 2018 14:54

Gawat!!!! Kebakaran Lahan Sekitar Kota Semakin Marak

SAMPIT – Kebakaran lahan di Kabupaten Kotawaringin Timur (Kotim), khususnya di wilayah Kecamatan…

Senin, 16 Juli 2018 09:40

HADEEEHHHH!!! Papan Tribun SMP 3 Dimaling

SAMPIT – Puluhan papan kayu ulin di tribun penonton di lapangan sepak bola milik Sekolah Menengah…

Jumat, 13 Juli 2018 23:15

Gelombang Tinggi, Nelayan Tak Berani Melaut

SAMPIT – Sejumlah nelayan di Palingkau, Desa Sei Ijum Raya, Kecamatan Mentaya Hilir Selatan dalam…

Jumat, 13 Juli 2018 23:11

Sudah Terjadi 21 Kebakaran Lahan di Kotim

SAMPIT – Kebakaran lahan mulai masif di Kotawaringin Timur (Kotim) dalam beberapa hari belakangan…

Jumat, 13 Juli 2018 23:08

Katingan Gempa, Kotim Hanya Bergetar Ringan

SAMPIT – Kepala Badan Meteorologi Klimatoligi dan Geofisika (MBGK) Bandara H Asan Sampit Nur Setiawan…

Jumat, 13 Juli 2018 22:34

HADEEHHHH!!! Terdakwa Cabul Berkelit

SAMPIT-  Jk, terdakwa kasus asusila yang diadili atas pencabulan terhadap anak tirinya yang berumur…

Jumat, 13 Juli 2018 22:31

250 Penghuni Lapas Dipaksa Kencing

SAMPIT – Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIB Sampit melaksanakan tes urine kepada 250…

Kamis, 12 Juli 2018 16:47

Waduhhh Enaknya!!! Pemerkosa Bocah Minta Berdamai

SAMPIT – Pelaku pemerkosaan terhadap bocah delapan tahun di Kecamatan Antang Kalang, JN alias…

Kamis, 12 Juli 2018 16:38

Cuma Sebut ”Informan Polisi”, Ifan Aniaya HO

PALANGKA RAYA – Irfani alias Ifan (25) warga Jalan G Obos Induk kini merasakan akibatnya, meringkuk…

Kamis, 12 Juli 2018 15:42

Orang Tua Minta Keringanan Daftar Ulang

SAMPIT – Sejumlah orang tua wali murid mengeluhkan biaya daftar ulang naik kelas di SMK Muhammadiyah…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .