MANAGED BY:
KAMIS
26 APRIL
SAMPIT | PANGKALANBUN | PALANGKA | KOTAWARINGIN | METROPOLIS | ARTIKEL | KOLOM | EVENT

METROPOLIS

Senin, 16 April 2018 09:19
Masakan Dayak Harus Dilestarikan
SEDAP : Proses penilaian menu masakah khas Dayak, yang dilombakan pada festival Habaring Hurung, kemarin.(Desy/Radar Sampit)

PROKAL.CO, SAMPIT— Tim Penggerak PKK Kabupaten Kotawaringin Timur (Kotim) bekerja sama dengan Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Kotim,  menggelar lomba masak bernama ”Panginan Sukup Simpan”, Minggu (15/4) kemarin. Perwakilan dari 17 kecamatan di Kotim mengikuti lomba yang dipusatkan di Taman Kota Sampit.

Ketua PKK Kotim Khariyah Halikinnor menyampaikan, lomba  masak ini salah satu upaya untuk melestarikan makanan khas Dayak. Sehingga, baik masyarakat di di desa dan kota terus mengetahui sajian makanan suku Dayak yang selama ini menjadi ciri khas lokal.

”Selama ini pembinaan PKK memang dilakukan hingga ke tingkat desa, sehingga kegiatan ini juga dapat menjadi salah satu bentuk sosialisasi makanan khas Dayak agar terus dilestarikan,” paparnya.

Dilanjutkannya,  lomba masak ini memang sengaja  digelar di Taman Kota, agar masyarakat yang datang dapat melihat langsung bagaimana bentuk ”Penginan Sukup Simpan” khas suku Dayak ini. Diharapkan masyarakat yang menyaksikan juga mengetahui identitas daerahnya sendiri. Sebab menurut Khariyah,  jika tidak dengan cara seperti ini maka akan sulit untuk mempromosikan budaya yang ada di daerah ini.

“Tujuan utama dari kegiatan ini untuk benar-benar melestarikan masakan khas Dayak, sehingga masyarakat secara luas dapat mengetahui apa saja dan bagaimana bentuk dari makanan suku Dayak ini,” imbuhnya.

Sementara itu, Ketua tim juri lomba masak, Martha Ujai menjelaskan, Panginan Sukup Simpan ini merupakan bentuk prasmanan dari makanan khas masyarakat Dayak. Makanan yang disajikan harus makanan yang langsung dapat diambil, tidak lagi harus menggunakan tangan atau pisau untuk memotongnya. 

”Seperti halnya ikan asin, jangan disajikan langsung satu ekor tanpa dipotong-potong, maka orang kesulitan untuk mengambilnya. Kehigienisan juga merupakan hal penting yang harus diperhatikan,” pungkasnya.

Sementara itu,  pemenang lomba masak kali ini,  juara pertama diraih PKK Kecamatan Mentawa Baru Ketapang, juara dua PKK Mentaya Hilir Utara, juara tiga PKK Pulau Hanaut. Kemudian juara harapan satu PKK Parenggean, harapan dua PKK Teluk Sampit dan harapan tiga PKK Kotabesi.. (dc/gus) 


BACA JUGA

Kamis, 26 April 2018 16:16

Jalan ke Antang Kalang Jadi Bubur

SAMPIT – Sejak diguyur hujan beberapa hari terakhir, Jalan ke Kecamatan Antang Kalang, Kotawaringin…

Kamis, 26 April 2018 16:07

WOW!!!! PLN akan Dirikan 454 Menara SUTT

SAMPIT-Pembangkit Listrik Negara (PLN) Unit Induk Pembangunan Kalimantan Bagian Tengah Unit Pelaksana…

Minggu, 22 April 2018 22:18

Mahasiswa STIE Sampit Harus Jadi Panutan Kebaikan

SAMPIT- Mahasiswa sebagai pemuda terpelajar diharapkan mampu menerapkan nilai- nilai agama di kehidupan…

Jumat, 20 April 2018 14:58

NAH KAM AE!!! Mini Market Disoroti Pedagang Kecil

SAMPIT – Masih diakui sebagian besar masyarakat, adanya mini market yang tumbuh di Kota Sampit…

Jumat, 20 April 2018 14:43

WOW!!! Jalan Sehat Target 20 Ribu Peserta, Diisi Peluncuran Buku

SAMPIT—Meramaikan Hari Pendidikan Nasional (Hardiknas) di bulan Mei ini, jalan sehat yang akan…

Jumat, 20 April 2018 10:06

Rumah Sakit Harus Siaga Tangani Pasien DBD

SAMPIT – Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD) dr Murjani Sampit diminta siaga menangani lonjakan pasien…

Jumat, 20 April 2018 10:03

Mantap!!! Festival Budaya Habaring Hurung Lestarikan Budaya Asli

SAMPIT – Festival Budaya Habaring Hurung (FBHH) yang dilaksanakan Dinas Kebudayaan dan Pariwisata…

Kamis, 19 April 2018 12:11

DBD Kembali Serang Warga Ketapang

SAMPIT – Demam berdarah dengue (DBD) kembali menjangkiti warga Mentawa Baru Ketapang. Hingga pertengahan…

Kamis, 19 April 2018 09:34

MEMPRIHATINKAN!!! Masyarakat Tak Segan Lagi Saling Hujat

PALANGKA RAYA - Lunturnya semangat kebhinekaan menjadi perhatian serius anggota DPR RI Rahmat Nasution…

Kamis, 19 April 2018 09:22

Perlu Banyak Orang yang Peduli Terhadap Lingkungannya

SAMPIT –  Demi kemajuan daerah perlu lebih banyak orang yang peduli terhadap lingkungan sekitarnya.…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .