MANAGED BY:
RABU
14 NOVEMBER
SAMPIT | PANGKALANBUN | PALANGKA | KOTAWARINGIN | METROPOLIS | ARTIKEL | KOLOM | EVENT

METROPOLIS

Senin, 16 April 2018 09:19
Masakan Dayak Harus Dilestarikan
SEDAP : Proses penilaian menu masakah khas Dayak, yang dilombakan pada festival Habaring Hurung, kemarin.(Desy/Radar Sampit)

PROKAL.CO, SAMPIT— Tim Penggerak PKK Kabupaten Kotawaringin Timur (Kotim) bekerja sama dengan Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Kotim,  menggelar lomba masak bernama ”Panginan Sukup Simpan”, Minggu (15/4) kemarin. Perwakilan dari 17 kecamatan di Kotim mengikuti lomba yang dipusatkan di Taman Kota Sampit.

Ketua PKK Kotim Khariyah Halikinnor menyampaikan, lomba  masak ini salah satu upaya untuk melestarikan makanan khas Dayak. Sehingga, baik masyarakat di di desa dan kota terus mengetahui sajian makanan suku Dayak yang selama ini menjadi ciri khas lokal.

”Selama ini pembinaan PKK memang dilakukan hingga ke tingkat desa, sehingga kegiatan ini juga dapat menjadi salah satu bentuk sosialisasi makanan khas Dayak agar terus dilestarikan,” paparnya.

Dilanjutkannya,  lomba masak ini memang sengaja  digelar di Taman Kota, agar masyarakat yang datang dapat melihat langsung bagaimana bentuk ”Penginan Sukup Simpan” khas suku Dayak ini. Diharapkan masyarakat yang menyaksikan juga mengetahui identitas daerahnya sendiri. Sebab menurut Khariyah,  jika tidak dengan cara seperti ini maka akan sulit untuk mempromosikan budaya yang ada di daerah ini.

“Tujuan utama dari kegiatan ini untuk benar-benar melestarikan masakan khas Dayak, sehingga masyarakat secara luas dapat mengetahui apa saja dan bagaimana bentuk dari makanan suku Dayak ini,” imbuhnya.

Sementara itu, Ketua tim juri lomba masak, Martha Ujai menjelaskan, Panginan Sukup Simpan ini merupakan bentuk prasmanan dari makanan khas masyarakat Dayak. Makanan yang disajikan harus makanan yang langsung dapat diambil, tidak lagi harus menggunakan tangan atau pisau untuk memotongnya. 

”Seperti halnya ikan asin, jangan disajikan langsung satu ekor tanpa dipotong-potong, maka orang kesulitan untuk mengambilnya. Kehigienisan juga merupakan hal penting yang harus diperhatikan,” pungkasnya.

Sementara itu,  pemenang lomba masak kali ini,  juara pertama diraih PKK Kecamatan Mentawa Baru Ketapang, juara dua PKK Mentaya Hilir Utara, juara tiga PKK Pulau Hanaut. Kemudian juara harapan satu PKK Parenggean, harapan dua PKK Teluk Sampit dan harapan tiga PKK Kotabesi.. (dc/gus) 


BACA JUGA

Rabu, 14 November 2018 16:31

Kini, Satlinmas di Bawah Satpol PP

SAMPIT - Satuan Perlindungan Masyarakat (Satlinmas) yang sebelumnya berada dalam…

Rabu, 14 November 2018 16:29

Duhhhh!!! RSUD dr Murjani Sampit Masih Rawan Kebanjiran

SAMPIT – Banjir dadakan yang juga terjadi di RSUD dr…

Rabu, 14 November 2018 16:21

DASAR SETAN!!!! Kawan Pingsan Malah Diperkosa

SAMPIT – Penjahat seksual masih menjadi ancaman kaum hawa. RF,…

Rabu, 14 November 2018 12:19

Tunjangan Pegawai Macet, Ini Penjelasan Pihak RSUD dr Murjani

SAMPIT – Para pegawai di Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD)…

Rabu, 14 November 2018 11:50

Normalisasi Sungai Jangan Sampai Gagal

SAMPIT - Anggota Fraksi Partai Demokrat DPRD Kotawaringin Timur Hero…

Rabu, 14 November 2018 11:32

Warga Diminta Aktifkan Pos Kamling , YUK!!!

SAMPIT – Guna mengantisipasi gangguan keamanan dan ketertiban masyarakat (kamtibmas)…

Rabu, 14 November 2018 11:19

WOW!!! Rp 1,2 Miliar Atasi Kelistrikan PDAM

SAMPIT – Perusahaan Daerah Air Minum (PDAM) Tirta Mentaya Sampit…

Selasa, 13 November 2018 09:23

TENANG!!!! Guru Kontrak Tak Perlu Resah, Pemkab Tawarkan Solusi

SAMPIT— Terkait polemik masalah penggajian guru kontrak, karena terancam tak…

Senin, 12 November 2018 13:54

Listrik Tak Stabil Bikin Traffic Light Ngadat

SAMPIT— Tidak stabilnya tegangan listrik beberapa waktu lalu membuat traffic…

Sabtu, 10 November 2018 15:31

Tes Karakteristik Pribadi Jadi Momok Peserta CPNS

SAMPIT – Sejumlah peserta Calon Pegawai Negeri Sipil (CPNS) Kabupaten…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .