MANAGED BY:
SABTU
16 FEBRUARI
SAMPIT | PANGKALANBUN | PALANGKA | KOTAWARINGIN | METROPOLIS | BARITO | KOLOM | EVENT

METROPOLIS

Senin, 16 April 2018 09:19
Masakan Dayak Harus Dilestarikan
SEDAP : Proses penilaian menu masakah khas Dayak, yang dilombakan pada festival Habaring Hurung, kemarin.(Desy/Radar Sampit)

PROKAL.CO, SAMPIT— Tim Penggerak PKK Kabupaten Kotawaringin Timur (Kotim) bekerja sama dengan Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Kotim,  menggelar lomba masak bernama ”Panginan Sukup Simpan”, Minggu (15/4) kemarin. Perwakilan dari 17 kecamatan di Kotim mengikuti lomba yang dipusatkan di Taman Kota Sampit.

Ketua PKK Kotim Khariyah Halikinnor menyampaikan, lomba  masak ini salah satu upaya untuk melestarikan makanan khas Dayak. Sehingga, baik masyarakat di di desa dan kota terus mengetahui sajian makanan suku Dayak yang selama ini menjadi ciri khas lokal.

”Selama ini pembinaan PKK memang dilakukan hingga ke tingkat desa, sehingga kegiatan ini juga dapat menjadi salah satu bentuk sosialisasi makanan khas Dayak agar terus dilestarikan,” paparnya.

Dilanjutkannya,  lomba masak ini memang sengaja  digelar di Taman Kota, agar masyarakat yang datang dapat melihat langsung bagaimana bentuk ”Penginan Sukup Simpan” khas suku Dayak ini. Diharapkan masyarakat yang menyaksikan juga mengetahui identitas daerahnya sendiri. Sebab menurut Khariyah,  jika tidak dengan cara seperti ini maka akan sulit untuk mempromosikan budaya yang ada di daerah ini.

“Tujuan utama dari kegiatan ini untuk benar-benar melestarikan masakan khas Dayak, sehingga masyarakat secara luas dapat mengetahui apa saja dan bagaimana bentuk dari makanan suku Dayak ini,” imbuhnya.

Sementara itu, Ketua tim juri lomba masak, Martha Ujai menjelaskan, Panginan Sukup Simpan ini merupakan bentuk prasmanan dari makanan khas masyarakat Dayak. Makanan yang disajikan harus makanan yang langsung dapat diambil, tidak lagi harus menggunakan tangan atau pisau untuk memotongnya. 

”Seperti halnya ikan asin, jangan disajikan langsung satu ekor tanpa dipotong-potong, maka orang kesulitan untuk mengambilnya. Kehigienisan juga merupakan hal penting yang harus diperhatikan,” pungkasnya.

Sementara itu,  pemenang lomba masak kali ini,  juara pertama diraih PKK Kecamatan Mentawa Baru Ketapang, juara dua PKK Mentaya Hilir Utara, juara tiga PKK Pulau Hanaut. Kemudian juara harapan satu PKK Parenggean, harapan dua PKK Teluk Sampit dan harapan tiga PKK Kotabesi.. (dc/gus) 


BACA JUGA

Jumat, 15 Februari 2019 14:56

Penting Nih..!!! Penyaluran BBM Harus Sampai Pelosok

SAMPIT – Kunjungan Anggota Komisi VI  Dewan Perwakilan Rakyat Republik…

Jumat, 15 Februari 2019 10:12

Pasar Tradisional Masih Sangat Diminati

SAMPIT-- Berdasarkan data dari Dinas Perdagangan dan Perindustrian (Disdagperin) Kabupaten…

Kamis, 14 Februari 2019 17:11

Hamdhani Ajak Masyarakat Beli Bahan Pokok di Bulog

SAMPIT – Anggota Komisi VI  Dewan Perwakilan Rakyat Republik Indonesia…

Kamis, 14 Februari 2019 09:03

Pemkab Kotim Terus Pantau Serapan Anggaran

SAMPIT-- Pemerintah Kabupaten Kotawaringin Timur (Kotim)  semakin menerapkan kerja  keras…

Rabu, 13 Februari 2019 17:15

Pria Misterius Hilang di Sungai Mentaya

SAMPIT – Puluhan warga yang di sekitar Pusat Perbelanjaan Mentaya…

Rabu, 13 Februari 2019 15:42

Tokoh Ini Sebut Pasar PPM Tak Terawat

SAMPIT – Anggota Komisi VI Dewan Perwakilan Rakyat Republik Indonesia…

Rabu, 13 Februari 2019 14:56

Maling Kotak Amal Terekam CCTV Masjid Nurul Iman

SAMPIT – Aksi pencurian uang dalam kotak amal Masjid Nurul…

Rabu, 13 Februari 2019 14:47

Kerusakan Jalan C Mihing, Sudah Dianggarkan, Jangan Tunda Lelang!

SAMPIT – Anggota Komisi III DPRD Kotawaringin Timur Dadang H…

Rabu, 13 Februari 2019 14:34

Kotak Suara Kekuatannya Patut Diacungi Jempol, Tapi Ada Dua Rusak

SAMPIT – Berbagai persiapan menghadapi Pemilu 2019 mulai dilakukan Komisi…

Rabu, 13 Februari 2019 14:24

Segarnya Nanas Gantang Disulap Jadi Aneka Olahan nan Bikin "Ngilerrr"

SAMPIT - Melimpahnya nanas di Sampit tidak dilewatkan begitu saja…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .
*