MANAGED BY:
RABU
19 SEPTEMBER
SAMPIT | PANGKALANBUN | PALANGKA | KOTAWARINGIN | METROPOLIS | ARTIKEL | KOLOM | EVENT

METROPOLIS

Senin, 16 April 2018 09:19
Masakan Dayak Harus Dilestarikan
SEDAP : Proses penilaian menu masakah khas Dayak, yang dilombakan pada festival Habaring Hurung, kemarin.(Desy/Radar Sampit)

PROKAL.CO, SAMPIT— Tim Penggerak PKK Kabupaten Kotawaringin Timur (Kotim) bekerja sama dengan Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Kotim,  menggelar lomba masak bernama ”Panginan Sukup Simpan”, Minggu (15/4) kemarin. Perwakilan dari 17 kecamatan di Kotim mengikuti lomba yang dipusatkan di Taman Kota Sampit.

Ketua PKK Kotim Khariyah Halikinnor menyampaikan, lomba  masak ini salah satu upaya untuk melestarikan makanan khas Dayak. Sehingga, baik masyarakat di di desa dan kota terus mengetahui sajian makanan suku Dayak yang selama ini menjadi ciri khas lokal.

”Selama ini pembinaan PKK memang dilakukan hingga ke tingkat desa, sehingga kegiatan ini juga dapat menjadi salah satu bentuk sosialisasi makanan khas Dayak agar terus dilestarikan,” paparnya.

Dilanjutkannya,  lomba masak ini memang sengaja  digelar di Taman Kota, agar masyarakat yang datang dapat melihat langsung bagaimana bentuk ”Penginan Sukup Simpan” khas suku Dayak ini. Diharapkan masyarakat yang menyaksikan juga mengetahui identitas daerahnya sendiri. Sebab menurut Khariyah,  jika tidak dengan cara seperti ini maka akan sulit untuk mempromosikan budaya yang ada di daerah ini.

“Tujuan utama dari kegiatan ini untuk benar-benar melestarikan masakan khas Dayak, sehingga masyarakat secara luas dapat mengetahui apa saja dan bagaimana bentuk dari makanan suku Dayak ini,” imbuhnya.

Sementara itu, Ketua tim juri lomba masak, Martha Ujai menjelaskan, Panginan Sukup Simpan ini merupakan bentuk prasmanan dari makanan khas masyarakat Dayak. Makanan yang disajikan harus makanan yang langsung dapat diambil, tidak lagi harus menggunakan tangan atau pisau untuk memotongnya. 

”Seperti halnya ikan asin, jangan disajikan langsung satu ekor tanpa dipotong-potong, maka orang kesulitan untuk mengambilnya. Kehigienisan juga merupakan hal penting yang harus diperhatikan,” pungkasnya.

Sementara itu,  pemenang lomba masak kali ini,  juara pertama diraih PKK Kecamatan Mentawa Baru Ketapang, juara dua PKK Mentaya Hilir Utara, juara tiga PKK Pulau Hanaut. Kemudian juara harapan satu PKK Parenggean, harapan dua PKK Teluk Sampit dan harapan tiga PKK Kotabesi.. (dc/gus) 


BACA JUGA

Selasa, 18 September 2018 16:06

Sepakat Libatkan Auditor Independen

SAMPIT – Perselisihan antara pengurus baru Koperasi Omang Sabar Parenggean dengan PT Uni Primacom…

Selasa, 18 September 2018 16:04

WADUWWWWW!!!! Korban CU EPI ”Mengamuk”

SAMPIT – Puluhan nasabah yang menjadi korban kasus dugaan penggelapan dana simpanan Credit Union…

Senin, 17 September 2018 18:05

SYUKURLAH!!! Maskapai Baru segera Beroperasi

SAMPIT-- Transportasi udara di Kabupaten Kotawaringin Timur (Kotim) terus berkembang. Dalam waktu dekat,…

Senin, 17 September 2018 15:02

SDIT Ini Bertekad Cetak Generasi Tahfidz Qur’an

SAMPIT – Lembaga pendidikan Sekolah Dasar Islam Terpadu Al-Ishlah berbasis Tahfidz Qur’an…

Sabtu, 15 September 2018 09:30

Pemerintah dan PBS Bahas Danau Sembuluh

SERUYAN RAYA – Tudingan adanya pencemaran di Danau Sembuluh langsung direspon oleh Pemerintah…

Jumat, 14 September 2018 17:48

Penjagaan Pintu Masuk RSUD Diperketat

SAMPIT – Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD) dr Murjani Sampit kembali menertibkan jadwal berkunjung…

Jumat, 14 September 2018 08:24

BIKIN GELI!!! Setelah Mencuri, Maling Helm Kembalikan Barang Curiannya

SAMPIT  – Dua pelaku pencurian helm di sebuah swalayan di Jalan Gatot Subroto, Sampit terekam…

Jumat, 14 September 2018 08:16

Ratusan Badan Usaha Belum Patuh, Ini Penyebabnya

SAMPIT- Ratusan perusahaan di wilayah kerja Badan Penyelenggara Jaminan Sosial Kesehatan (BPJS Kesehatan)…

Kamis, 13 September 2018 17:57

Pemkab Janji Bayar Tenaga Kontrak

SAMPIT - Pemecatan tenaga kontrak di lingkungan Pemerintah Kabupaten Kotawaringin Timur membuat banyak…

Kamis, 13 September 2018 17:53

Korban CU EPI Berharap Balik Modal

SAMPIT – Para korban dugaan kasus penggelapan Credit Union Eka Pambelum Itah (CU EPI) Sampit berharap…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Supported By .