PANGKALAN BUN - Budidaya cabai kini menjadi salah satu sektor pertanian yang semakin diminati oleh para petani di berbagai daerah, termasuk di Kabupaten Kotawaringin Barat (Kobar). "Cabai, yang merupakan salah satu komoditas inflasi di Indonesia, terus mengalami peningkatan permintaan di pasar lokal," ungkap Kepala Dinas Pertanian, Kris Budi Hastuti, Kamis (31/10).

Topik seputar budidaya cabai inilah yang dikupas tuntas oleh Rejoko pada zona edukasi stan Distan di Kobar Expo. "Meningkatnya permintaan cabai mendorong para petani dan pengusaha agribisnis untuk mengembangkan teknik budidaya cabai yang lebih efisien dan produktif," terang Rejoko.

Dibalik rasanya yang pedas ternyata cabai memiliki banyak sekali kandungan nutrisi yang sangat baik bagi tubuh anda. Ini tentunya tidak hanya untuk melengkapi kadar nutrisi dalam tubuh saja tetapi kandungan nutrisi pada cabai juga memiliki banyak manfaat yang lain. Mulai dari segi kesehatan hingga kecantikan.

Kandungan Nutrisi Cabai, yakni Kalori, Natrium, Kalium, Karbohidrat, Serat, Protein, Kalsium, Magnesium, Zat besi, Vitamin A, B6, B12, C, dan D. Dengan banyaknya nutrisi yang ada dan banyaknya penggemar makanan pedas membuat maraknya bisnis di bidang makanan dan jajanan pedas. Dan ini tentunya juga sangat menguntungkan para petani cabai, dan kita bisa meniru metode pananaman cabai itu di rumah.

Di lapangan, berbagai upaya peningkatan produksi cabai terus dilakukan, mulai dari pemilihan bibit unggul, pemanfaatan teknologi pertanian modern, hingga metode budidaya yang ramah lingkungan.

"Sekarang ini banyak digunakan bibit unggul yang lebih tahan hama. Selain itu, penggunaan pupuk organik dan teknik irigasi tetes sangat membantu meningkatkan produktivitas tanaman cabai," ungkap Rejoko.

Selain pengembangan teknologi, sosialisasi dan pelatihan kepada petani juga menjadi faktor penting. Dinas Pertanian mengadakan bimbingan teknis mengenai budidaya cabai, termasuk penanganan hama dan penyakit yang kerap menyerang tanaman ini, seperti antraknosa, busuk buah, serta serangan kutu daun.

"Kami berharap petani bisa lebih memahami teknik budidaya yang baik, mulai dari persiapan lahan, pemilihan varietas yang sesuai, hingga cara perawatan yang tepat, sehingga petani bisa mendapat keuntungan yang lebih baik," ujar Kris.

Selanjutnya Kris menyampaikan bahwa tantangan terbesar budidaya cabai adalah fluktuasi harga yang kadang tidak stabil. Namun, dengan perencanaan yang baik serta manajemen risiko yang tepat, budidaya cabai tetap menjadi pilihan utama bagi banyak petani.

"Pemerintah daerah juga terus mendorong stabilitas harga cabai di pasar dengan berbagai kebijakan dan program dukungan untuk petani," jelas Kris. (*)