NANGA BULIK - Pemerintah Kabupaten Lamandau melalui Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Lamandau kembali menggelar Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) tahun 2025. Lomba B2SA ini merupakan ajang tahunan yang bertujuan menyosialisasikan pentingnya diversifikasi konsumsi pangan melalui kompetisi penciptaan menu B2SA berbasis pangan lokal.
Sekretaris Daerah (Sekda) Kabupaten Lamandau Irwansyah mengatakan bahwa kegiatan ini merupakan implementasi Peraturan Presiden Nomor 81 Tahun 2024 tentang Gerakan Percepatan Penganekaragaman Pangan Berbasis Potensi Sumber Daya Lokal. Ia menekankan pentingnya upaya pemerintah dalam memberikan pelayanan nyata untuk mewujudkan warga negara yang cerdas dan sehat, khususnya anak-anak sebagai generasi penerus bangsa. Asupan gizi yang baik melalui makanan beragam, bergizi seimbang, dan aman menjadi kunci utama.
"Pemerintah Kabupaten Lamandau mendorong peran aktif berbagai pihak, termasuk pemerintah, PKK, dan organisasi wanita, untuk bersama-sama meningkatkan kesadaran gizi hingga tingkat desa. Salah satu fokus utama adalah upaya pengentasan stunting, yang masih menjadi program prioritas pemerintah,” ujar Irwansyah mewakili Bupati Lamandau.
Lomba B2SA diharapkan dapat merangsang kreativitas masyarakat dalam menciptakan menu baru berbasis sumber pangan lokal non-beras dan terigu, sehingga kasus stunting di Kabupaten Lamandau dapat ditekan.
Irwansyah berharap lomba ini akan melahirkan ide-ide kreatif dan inovatif dari para peserta. Makanan sehat tidak harus mahal dan sumber gizinya dapat berasal dari lingkungan sekitar. Melalui lomba ini, diharapkan masyarakat dapat lebih memahami pentingnya mengonsumsi makanan sehat dan bergizi.
Sementara itu Plt. Kadis Ketahanan Pangan Kabupaten Lamandau Tiryan Kuderon membeberkan bahwa lomba ini diikuti 11 peserta terdiri dari perwakilan tujuh kecamatan serta empat organisasi wanita.
"Dalam lomba ini peserta harus memanfaatkan bahan pangan lokal non beras dan terigu yang ada di sekitar untuk diciptakan menjadi menu makan sehat keluarga yang variatif, bergizi seimbang dan aman dikonsumsi semua anggota keluarga," jelasnya.
Dengan terselenggaranya lomba ini, diharapkan akan muncul inovasi-inovasi baru dalam menciptakan menu makanan yang sehat, lezat, dan terjangkau bagi masyarakat Lamandau. Hal ini sejalan dengan upaya pemerintah dalam meningkatkan kualitas hidup dan kesejahteraan masyarakat, khususnya dalam hal kesehatan dan gizi. (mex)
