KUALA KURUN–Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) bekerjasama dengan Tim Penggerak Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Kabupaten Gunung Mas (Gumas) melaksanakan Festival Pangan Lokal Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman (B2SA) tahun 2019, yang diikuti 10 TP-PKK kecamatan se Kabupaten Gumas.

”Melalui festival ini akan mampu mendorong penerapan konsumsi pangan B2SA, serta kreativitas dan inovasi TP-PKK kecamatan dalam mengembangkan olahan pangan lokal bernilai komersial,” ucap Ketua TP-PKK Kabupaten Gumas Mimie Mariatie Jaya S Monong di GPU Tampung Penyang, Selasa (6/8) siang.

Dia menuturkan, keanekaragaman pangan merupakan upaya peningkatan ketersediaan dan konsumsi yang beragam, bergizi, seimbang, dan berbasis pada potensi sumber daya lokal untuk mewujudkan Sumber Daya Manusia (SDM) berkualitas. Sejalan dengan itu, dilaksanakan berbagai program berupa promosi olahan pangan lokal dan penerapan pangan yang B2SA.

”Kami ingin festival tersebut akan mampu menumbuhkan kreativitas dan inovasi dalam membuat olahan pangan yang menarik, cita rasa tinggi dan bernilai gizi. Akan tetapi, tetap harus memperhatikan nilai komersial, sehingga ada nilai ekonomi yang diperoleh,” tuturnya.

Dia mengatakan, penganan lokal harus dibudayakan dengan selalu dikonsumsi masyarakat sesuai potensi pangan dan kearifan lokal. Hal ini dimaksudkan agar masyarakat tidak bergantung pada beras sebagai makanan pokok saja, namun juga mengenal berbagai bahan pangan lain yang bisa dikonsumsi, dikreasikan, dan dipasarkan.

”Ini menjadi tugas dan perhatian kita bersama, sehingga semuanya semakin suka dan terbiasa mengonsumsi produk olahan pangan lokal, pada akhirnya nanti akan ada oleh-oleh khas Kabupaten Gumas,” ujarnya.

Sementara itu, Kepala DPKP Kabupaten Gumas Kardinal mengatakan, festival pangan lokal B2SA tersebut bertujuan untuk mendorong penerapan konsumsi pangan B2SA dengan memanfaatkan olahan pangan lokal, serta meningkatkan kreativitas dan inovasi dalam mengembangkan olahan pangan lokal yang bernilai komersial.

”Setelah berlomba, keluar sebagai juara pertama kategori lunchbox B2SA yakni TP-PKK Kecamatan Tewah, disusul TP-PKK Kurun, dan tempat ketiga TP-PKK Kahayan Hulu Utara. Sedangkan kategori produk olahan pangan lokal komersil, juara pertama diraih TP-PKK Kecamatan Tewah, juara kedua TP-PKK Damang Batu, dan juara ketiga TP-PKK Kecamatan Sepang,” pungkasnya. (arm/yit)