SAMPIT – Aquarius Boutique Hotel Sampit (ABHS) langsung tancap gas setelah re-opening pada 29 Juli lalu. Beragam sajian kuliner lezat kembali hadir di hotel bintang empat di Kota Mentaya ini. Ada nasi goreng geprek, mie goreng jawa, sate ayam dabu-dabu, ayam bakar taliwang, dan ikan goreng garo rica.
Radar Sampit mencoba mencicipi nasi goreng geprek. Nasi berpadu dengan bumbu yang gurih. Sajian ini juga dilengkapi dengan ayam geprek dengan sambal pedas, telur ceplok, udang goreng, gerupuk, timun, dan selada. Rasanya benar-benar memanjakan lidah.
”Ada beberapa menu lama yang kita pertahankan karena peminatnya masih tinggi, seperti garo rica dan ayam taliwang. Kami juga menghadirkan menu baru seperti mie goreng jawa dan nasi goreng geprek. Ini merupakan paket Setara (Selara Nusantara) khusus Agustus-September. Harganya sangat terjangkau di kelas hotel bintang lima, hanya Rp 45 ribu,” kata General Manajer ABHS Bayu Andi Bawono kemarin (13/8).
Tak hanya makanan utama, minuman juga selalu ada yang baru. Kali ini ABHS menghadirkan jus naya, mangkuna, dan ganas. Bahan utama buah naga dipadukan dengan beragam buah lainnya sehingga tercipta minuman sehat nan segar.
Di lobi longue, ABHS menghadirkan korean garlic cheese bread yang kini tengah viral. Bagi yang penasaran seperti apa rasanya, jangan ragu untuk mencobanya. Tak seperti garlic bread umumnya, korean garlic cheese bread hadir dengan bentuk dan isian menggugah selera. Berupa roti bundar yang diberi isian keju krim (cream cheese) dan balutan saus bawang putih. Karenanya, roti ini memiliki aroma gurih yang kuat.
”Saat ini banyak penjual roti rumahan hingga toko roti menawarkan varian ini. Harganya sangat beragam. Di ABHS hanya Rp 20 ribu. Soal kualitas bahan dan rasa, boleh diadu,” ucap Bayu.
Berbagai terobosan hotel yang dipimpin Bayu Andi Bawono ini membuahkan hasil. Meski di masa pandemi Covid-19, tingkat hunian (okupansi) ABHS melejit. Sejak buka kembali pada 29 Juli lalu, kamar bisa terisi penuh pada Rabu 12 Agustus.
”Tiga hari pertama buka, ada belasan tamu yang menginap. Pada tanggal 12 Agustus kemarin untuk pertama kalinya ABHS mencapai full booking sejak pemberlakukan new normal,” kata Bayu Andi Bawono kemarin (13/8).
Banyak rombongan tamu dari instansi pemerintahan maupun swasta yang menginap di hotel termewah di Kota Mentaya ini. Kondisi ini membuat seluruh jajaran manajer dan karyawan ABHS semakin semangat dan optimis dalam menghadapi era new normal.
Pihaknya juga menerapkan protokol kesehatan dalam memberikan pelayanan, baik di bagian front office maupun bagian back office. Langkah ini demi meyakinkan kepada customer bahwa keselamatan karyawan maupun tamu tetap menjadi prioritas ABHS. (yit)
