SAMPIT – Selalu ada menu baru di Lios Cafe. Kafe yang berada di Aquarius Boutique Hotel Sampit (ABHS) ini menghadirkan menu anyar, yakni udang gulai balacan dan ikan pesmol.

Udang gulai balacan juga tak kalah nikmat. Udang yang biasanya diolah dengan goreng tepung, saus padang, asam manis, rica-rica, kali ini dipadukan dengan bumbu gulai belacan? Makanan yang populer di Kepulauan Riau itu menggunakan belacan atau terasi sebagai bahan utamanya. Rasa rempah-rempahnya juga sangat kuat. Sekali masuk mulut, lidah tak akan mau berhenti berhenti bergoyang.

Udang gulai belacan sendiri mempunyai tekstur daging udang yang lembut dan kuah santan nya yang kental, dan ditambah lagi rasa pedas yang hadir dari cabe rawit  yang sangat menggugah selera makan. Bagi anda yang ingin menyantap gulai belacan, tidak perlu repot repot untuk datang ke Riau karena ABHS siap menyajikannya.

Tak kalah nikmat adalah pesmol ikan. Menu yang biasanya sering dijumpai di daerah Jawa Barat, kini juga bisa dinikmati di ABHS.  Ikan pesmol ini menggunakan bumbu yang berbeda dari pada olahan ikan yang lain. Bumbu yang menjadi ciri khas ikan pesmol adalah bumbu kuning, di mana bumbu tersebut didapatkan dari rempah-rempah tradisional. Rasanya gurih, pedas, manis. Ada juga rasa segar karena dipadukan dengan irisan mentimun dan tomat.    

Manajer Food and Beverage ABHS Sistiarto mengatakan, ABHS menghadikan CITRA (Cita Rasa Indonesia) di bulan Oktober dan November. Selain Udang gulai balacan dan ikan pesmol, juga ada ayam bakar taliwang, nasi goreng geprek, sate ayam dabu-dabu, dan mie goreng jawa. Harganya sangat terjangkau yakni Rp 55 ribu.

”Kami juga menghadirkan aneka jus buah, seperti  Yana, Lena, dan Nana,” ujar Sistiarto.

ABHS juga menghadirkan promo Saturday Night dengan menu andalan Mongolian Barbeque setiap Sabtu malam selama Oktober. ”Ada live cooking dan live music setiap Saturday Night. Kami ingin memanjakan para tamu dengan menu istimewa dan suasana santai di ABHS,” ucap Sistiarto. (yit)