SAMPIT – Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Kotim mengajak masyarakat, khususnya di Kecamatan Baamang untuk menciptakan menu seimbang bagi keluarga. Agar lebih tepat sasaran, pihaknya melakukan sosialisasi kepada organisasi wanita, kader posyandu, dan pemberdayaan kesejahteraan keluarga (PKK) kecamatan dan kelurahan/desa.
”Kami harapkan kepada yang ikut kegiatan ini untuk menyebarluaskan informasi untuk memasyarakatkan dan membudidayakan pola konsumsi pangan yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman, khususnya ibu hamil dan anak usia dini untuk dapat hidup sehat, aktif, dan produktif,” ujar Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Kotim Jakatan, Selasa (10/7).
Menurutnya, di era globalisasi saat ini, masyarakat sudah mulai cenderung dengan makanan dan menu yang terkadang kurang seimbang untuk disajikan kepada keluarga. Dengan adanya kegiatan tersebut, pihaknya berharap masyarakat akan lebih memahami cara menciptakan menu seimbang yang bersumber daya lokal.
Kegiatan itu, kata dia, tidak hanya terfokus pada penyajian menggunakan sumber daya lokal, melainkan menciptakan menu seimbang untuk mengurangi ketergantungan terhadap beras sebagai pangan pokok dan mendorong penggunaan pangan lokal, seperti jagung, sorghum, jawawwut, singkong, ubi jalar, sagu, gayong, sukun, maupun pisang.
”Kami juga berharap hasilnya nanti masyarakat dapat berkreasi untuk menciptakan resep dari aneka makanan khas daerah yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman, serta menyajikannya dalam susunan menu keluarga sehari-hari,” ujar mantan Kepala Dinas Perikanan ini. (fin/ign)
