SAMPIT – Momentum Pilkada Kalimantan Tengah dan Pilkada Kotawaringin Timur menjadi berkah tersendiri bagi Aquarius Boutique Hotel Sampit. Tim sukses maupun penyelenggara kerap memanfaatkan meeting room maupaun cafe sebagai tempat pertemuan.
Manajer Food and Beverage ABHS Sistiarto mengatakan, tim sukses sering menggelar acara di ABHS, baik memanfaatkan meeting room atau sekadar makan bersama di Lios Cafe.
”Aquarius juga kerap digunakan untuk transit tim sukses Pilkada Kalteng. Ketika dari Palangka Raya mau ke Seruyan atau Pangkalan Bun, biasaya transit di sini,”ucap Sistiarto.
Dipilihnya ABHS sebagai tempat pertemuan atau persinggahan tak lepas dari fasilitas, kualitas layanan, maupun menu kuliner yang beragam. Apalagi selalu ada menu baru di Lios Cafe. ABHS kali ini menghadirkan menu udang gulai balacan, ikan pesmol, ayam bakar taliwang, nasi goreng geprek, sate ayam dabu-dabu, ikan asam pedas, gulai kikil, dan mie goreng jawa. Harganya sangat terjangkau yakni Rp 55 ribu.
Udang gulai balacan, misalnya. Udang yang biasanya diolah dengan goreng tepung, saus padang, asam manis, rica-rica, kali ini dipadukan dengan bumbu gulai belacan. Makanan yang populer di Kepulauan Riau itu menggunakan belacan atau terasi sebagai bahan utamanya. Rasa rempah-rempahnya juga sangat kuat. Sekali masuk mulut, lidah tak akan mau berhenti berhenti bergoyang.
Udang gulai belacan sendiri mempunyai tekstur daging udang yang lembut dan kuah santan nya yang kental, dan ditambah lagi rasa pedas yang hadir dari cabe rawit yang sangat menggugah selera makan. Bagi anda yang ingin menyantap gulai belacan, tidak perlu repot repot untuk datang ke Riau karena ABHS siap menyajikannya.
Tak kalah nikmat adalah pesmol ikan. Menu yang biasanya sering dijumpai di daerah Jawa Barat, kini juga bisa dinikmati di ABHS. Ikan pesmol ini menggunakan bumbu yang berbeda dari pada olahan ikan yang lain. Bumbu yang menjadi ciri khas ikan pesmol adalah bumbu kuning, di mana bumbu tersebut didapatkan dari rempah-rempah tradisional. Rasanya gurih, pedas, manis. Ada juga rasa segar karena dipadukan dengan irisan mentimun dan tomat.
”Bulan lalu untuk promo cita rasa nusantara terjual lebih dari 900 porsi. Untuk bulan ini sementara sudah lebih dari 500 prosi. Kami juga menghadirkan aneka jus buah, seperti Yana, Ganas, dan Nana,” ujar Sistiarto.
Bagi yang ingin menikmati semua sajian buffet atau prasmanan dengan satu harga, bisa datang setiap Sabtu malam. Ada puluhan menu utama, appetizer, dan dessert. ABHS menghadirkan live cooking mongolian fried rice dan chef station.
”Hanya dengan Rp 99.999, tamu ABHS bisa manikmati semua sajian kami sepuasnya. Pengunjung Teppan Fiesta di Lios Cafe saat malam minggu berkisar 70 sampai 120 orang,” kata Sistiarto. (yit)
