SAMPIT – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Kotawaringin Timur (Kotim) mendatangkan ratusan sapi untuk memenuhi kebutuhan daging selama Ramadan. Sapi itu dipasok dari Jawa. Pemkab optimistis daging sapi akan mencukupi.

Kita memiliki 12 ekor sapi di RPH (rumah pohong hewan, Red). Untuk total keseluruhannya sendiri terdapat 36 ekor. Nanti juga akan datang lagi dari Jawa sekitar 160 ekor,” kata Kepala DP3KP Kotim I Made Dikantara.

Sapi tersebut, lanjutnya, masih dalam proses perjalanan dan akan tiba hari ini atau besok (6/6). Sebelum dipotong, ratusan sapi itu akan ditampung terlebih dahulu. Biasanya, di RPH dalam paling banyak 7 – 10 ekor sapi yang dipotong.

”Nanti di hari pemotongan akan kita turunkan tim untuk  memeriksa daging yang dipotong untuk menghindari virus penyakit menular. Tentunya ini dilakukan untuk memastikan semua daging yang dipotong sehat dan higienis,” katanya.

Pengecekan itu nantinya akan dilakukan di rumah potong yang tersebar dalam kota. Daging sapi yang dipotong harus memiliki kriteria aman, sehat, utuh, dan halal. ”Kita harus menjamin hal itu, karena sudah menjadi tugas dinas kami agar masyarakat dapat menikmati daging sesuai dengan kriteria. Agar masyarakat dapat terhindar dari penyakit menular yang disebabkan dari hewan konsumsi,” ujarnya.

Terkait harga, permintaan daging mulai meningkat. Peningkatan itu diikuti dengan harga daging yang juga mulai merangkak naik. Meski begitu, kenaikan tersebut dianggap biasa dan belum drastis.

”Pasokan kita itu hampir semua berasal dari luar. Kalau harga di daerah pemasok kita naik, otomatis harga di tempat kita juga ikut naik,” tuturnya. (dee/sei/ign)