KUALA KURUN – Dinas Pertanian dan Ketahanan Pangan (DPKP) Gunung Mas (Gumas) mensosialisasikan Panduan Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) tahun 2017. Hal itu sebagai upaya penyiapan Sumber Daya Manusia (SDM) yang berkualitas dalam mendukung pengembangan penganekaragaman konsumsi pangan.

”Sosialisasi ini sangat penting, karena akan lebih memantapkan kerjasama dan sinergi dalam upaya mewujudkan penganekaragaman dan konsumsi pangan yang beragam, bergizi seimbang dan aman,” ucap Kepala DPKP Kabupaten Gumas Ir Kardinal melalui Sekretaris Rody Aristo Robinson ST, Senin (29/5) pagi.

Melalui sosialisasi ini, kata dia, akan mampu meningkatkan pengetahuan dan keterampilan dalam menerapkan konsumsi keluarga yang berbasis pada penganekaragaman konsumsi pangan yang beragam, bergizi, seimbang dan aman menggunakan bahan pangan lokal yang ada di sekitar.

”Kita berharap dengan adanya sosialisasi ini menjadi salah satu sarana untuk membangun budaya keluarga mengkonsumsi keanekaragaman pangan, dengan kandungan gizi yang seimbang dan berasal dari sumber daya lokal,” terang Rody.

Sejauh ini, tambah dia, penerapan konsumsi pangan B2SA dari tingkat rumah tangga memegang peranan penting dalam merubah pola pikir masyarakat ke arah konsumsi pangan yang berkualitas. Untuk mendukung hal ini, perlu terus dikembangkan terobosan dan kreasi resep pangan B2SA. Sehingga menghasilkan menu pangan berbasis sumber daya lokal yang aplikatif, murah, tidak rumit dan memenuhi preferensi masyarakat.

”Dengan sosialisasi ini, kita ingin membekali  peserta dengan teori dan praktik, tentang implementasi pangan beragam, dan bergizi seimbang serta aman dalam rangka membangun SDM yang berkualitas,” pungkas Rody. (arm/gus)