KUALA KURUN –Dinas Perikanan bekerjasama dengan TP-PKK Kabupaten Gunung Mas (Gumas)  menggelar  Lomba Masak Serba Ikan (LMSI). Kegiatan ini dalam rangka meningkatkan keterampilan memasak, serta memperkenalkan keanekaraman masakan berbahan baku ikan. Selain itu juga menyebarluaskan informasi tentang ikan, olahan dan kandungan gizi bagi kesehatan serta kecerdasan.

”Lomba yang kita laksanakan ini diharapkan mampu menumbuhkan kesadaran masyarakat akan pentingnya gizi dari mengkonsumsi ikan yang aman dan sehat. Selain itu, akan tercipta kreasi-kreasi masakan berbahan baku ikan yang menarik, mudah dalam pengelolaannya serta bergizi tinggi,” papar Kepala Dinas Perikanan Kabupaten Gumas Ir Trinayati, Senin (24/7) pagi.

Menurutnya, salah satu peran dalam mendukung dan memajukan kesejahteraan Kabupaten Gumas, adalah melalui peningkatan konsumsi ikan.  Hasil penelitian menunjukan bahwa protein yang dikandung ikan berkualitas tinggi. ”Agar konsumsi ikan di daerah ini meningkat, maka membudayakan makan ikan dimasyarakat terutama kalangan generasi muda adalah suatu keharusan,” tambah Trinayati.

Sementara itu, Ketua panitia lomba, Rajawali menuturkan, lomba yang mengambil tema ”Menu Masakan Ikan Untuk Kesejahteraan Masyarakat” ini baru pertama kali diadakan.

”Kita harapkan dari hasil dari kegiatan ini, akan terciptanya keanekaragaman menu masakan khas daerah berbahan baku ikan,” tambahnya.

Lomba ini,  diikuti oleh tujuh peserta TP-PKK Kecamatan yakni, Manuhing, Kurun, Tewah, Kahayan Hulu Utara (Kahut), Mihing Raya, Damang Batu dan Manuhing Raya.

”Sebenarnya ada 12 TP-PKK Kecamatan yang kita undang, namun karena ada beberapa kendala dan kesibukan masing-masing, sehingga hanya tujuh TP-PKK kecamatan yang berkenan hadir,” pungkas Rajawali. (arm/gus)