SAMPIT – Aquarius Boutique Hotel Sampit (ABHS) kembali menawarkan pengalaman baru bagi para petualang kuliner. Hotel bintang empat di Kota Mentaya ini menyajikan Mr. Sea-Crab, olahan kepiting kekinian ala anak milenial.

Mr. Sea-Crab adalah menu promo dari Lios Cafe, restoran dan cafe di ABHS. Makanan dengan bahan utama seafood dan kepiting ini akan diluncurkan pada awal Maret.

GM ABHS Bayu Andi Bawono mengatakan, Mr. Sea-Crab ini berbeda dengan menu olahan seafood dan kepiting lainnya.

"Kita menambahkan potongan jagung, terong, dan aneka seafood di dalamnya. Kami pun menyediakan pilihan nasi putih atau ubi rebus sebagai pelengkap makan," ucap Bayu. 

Pria yang telah lama berkecimpung di dunia F&B ini juga mengatakan, tersedia berberapa pilihan saus untuk olahan Mr. Sea-Crab. Customer bisa memilih saos padang, saos kare, atau saos lada hitam.

Seafood dan kepiting yang digunakan merupakan hasil segar tangkapan nelayan Sampit sehingga turut membantu perekonomian nelayan setempat.

Cara menyantapnya pun unik. Menu Mr. Sea-Crab yang telah dimasak langsung ditumpahkan di atas meja yang telah dialasi plastik dan dimakan beramai ramai menggunakan tangan.

"Eits, jangan lupa, sebelum dimakan, selfie dulu dengan menu Mr. Sea-Crab. Dan posting di IG kami untuk nantinya akan diundi setiap bulannya dan kami sediakan hadiah menarik," kata Bayu.

Untuk yang tidak suka menu olahan kepiting, tidak perlu khawatir. Dalam pilihan menu Mr. Sea-Crab juga disediakan menu ikan dan udang dengan pilihan beragam saos.

Bayu berharap, menu baru ini dapat menjadikan pilihan warga Sampit dan tamu tamu hotel dalam hal kuliner.

"Ini sebagai komitmen kami dari awal untuk selalu berinovasi dan memberikan sesuatu yang beda serta berkualitas bagi tamu tamu hotel kami dan juga bagi masyarakat Sampit," jelasnya.

Untuk menikmati menu Mr. Crab ini dibanderol dengan harga wajar.  Mr. Sea-Crab Jumbo 500.000,-net/porsi (bisa untuk 3-4 orang), Mr. Sea-Crab Super 150.000,-net/porsi (1 orang), Gurami saos Thailand 80.000,-net/porsi dan Udang saos Padang 80.000,-net/porsi. Untuk menu Gurami dan Udang, apabila menginginkan diolah dengan pilihan saos yang lain juga bisa.

"Rasa yang enak, harga yang wajar dan kepuasan tamu adalah hal terpenting yang selalu kami perhatikan," kata Bayu. (yit)