SAMPIT – Memasuki pekan kedua Ramadan, sejumlah kafe di Kota Sampit mulai menunjukkan tren kenaikkan kunjungan. Banyak konsumen yang datang secara rombongan untuk buka puasa bersama, atau sekadar nongkrong pasca salat tarawih.
Zam’an, pengusaha kuliner di Sampit, mengatakan, pada awal Ramadan, penjualan di kafe menurun hampir 50 persen. Namun tren penjualan akan naik pada pekan kedua.
”Orang-orang cenderung berbuka puasa di luar rumah bersama komunitas,” terang Zam’an.
Sementara itu owner Storia Caffe Lisna mengatakan, awal puasa memang belum terlihat peningkatan kunjungan, namun pekan kedua Ramadan terlihat peningkatannya. Banyak konsumen yang memesan buka puasa bersama di kafe miliknya.
“Saat ini biasanya ramai setelah salat tarawih,” terang Lisna.
Jam buka kafe miliknya juga mundur satu jam, dari pukul 15.00 menjadi pukul 16.00 WIB. Pengunjung yang datang menjelang buka puasa biasanya keluarga kecil yang membawa anak-anaknya. Sedangkan setelah salat tarawih, rata-rata berusia 20 tahun ke atas.
Lisna sengaja tidak diberikan layanan internet di kafe agar pengunjung datang saling berinteraksi dan bercerita. Dia ingin mengubah perilaku konsumen yang hanya duduk, makan, dan sibuk gawai masing-masing.
Lain cerita di Lios Cafe milik Aquarius Boutique Hotel Sampit (ABHS). Cafe di hotel berbintang empat ini selalu ramai dikunjungi sejak awal Ramadan. Bahkan, cafe sering kali membeludak hingga lobi hotel.
”Hari ini lebih dari 110 orang buka puasa di Lios. Besok juga tetap ramai, karena yang booking sudah lebih dari 100 orang,” kata General Manager ABHS Bayu Andi Bawono, Senin (13/5).
Dia mengatakan, Ramadan menjadi momentum ABHS mendongkrak bisnis food and beverage dengan menyajikan 140 menu buka puasa. Ada ayam gantung, mongolian barbeque, mie ayam jamur, sayur asem, pasta, hingga daging lada hitam. Lengkap dengan makanan pembuka dan menu penutup.
Bayu Andi Bawono mengatakan, Aquarius selalu menghadirkan sesuatu yang baru. Ini sebagai komitmen ABHS untuk selalu memberikan inovasi dalam hal pelayanan dan kepuasaan konsumen. (yn/yit)
