PALANGKA RAYA - Dinas Tanaman Pangan Holtikultura dan Peternakan (DTPHP) Kalimantan Tengah (Kalteng) memastikan ketersediaan daging di pasaran masih aman.

Hal tersebut dibuktikan dengan tidak adanya gejolak menjelang Hari Raya Idul Fitri 1438 Hijriyah yang tinggal beberapa hari lagi.

"Masalah ketersediaan daging, mencukupi atau tidak, ya kita lihat sekarang apakah ada gejolak? Kan tidak ada masalah sejauh ini. Artinya stok daging di pasaran masih aman," kata Kepala DTPHP, Sutrisno, Selasa (20/6).

Ia menyebutkan, khusus untuk memenuhi ketersediaan daging sapi di pasaran, pihaknya akan mengikuti mekanisme pasar. Artinya selaku dinas terkait DTPHP sendiri tidak bisa menyatakan bahwa ketersediaannya tidak mencukupi selama belum ada gejolak yang berarti.

Memang untuk memenuhi permintaan masyarakat akan daging sapi, saat ini Bulog Kalteng menyediakan gading beku, yang akan dilempar ke pasaran. Kendati demikian, pengawasan tetap menjadi prioritas pihaknya.

"Beda halnya dengan daging ayam. Kami sudah koordinasikan untuk mengantisipasi diawal dan diakhir Idul Fitri. Ya, tentu harapannya supaya tidak terjadi kenaikan besar. Nah ini terus kita pantau perkembangannya di lapangan, termasuk ketersediaan daging sapi tadi," sebutnya.

Berbicara mengenai stok, dia mengakui ketersediaan ayam potong di pasaran masih mencukupi. Apalagi ayam ras di kandang penyangga terus dipanen untuk memenuhi permintaan masyarakat setiap harinya.

"Pemantauan sudah pasti dilakukan, karena kita sendiri tidak ingin kecolongan. Yang pasti kita upayakan harga-harganya tetap terjangkau," demikian Sutrisno. (sho/fm)