MANAGED BY:
RABU
04 AGUSTUS
SAMPIT | PANGKALANBUN | PALANGKA | KOTAWARINGIN | METROPOLIS | BARITO | KOLOM | EVENT

SAMPIT

Minggu, 22 Mei 2016 15:55
Keren, Humbut Rotan dan Lais Pikat Istri Pejabat
PEMOTONGAN TUMPENG: Pembukaan lomba makanan tradisional Kalteng Panganan Sukup Simpan, ditandai dengan pemotongan tumpeng oleh Ny Ayuk Haju Paripurnaning Hadi Prabowo, Sabtu (21/5). (FOTO: SEVENTIN/RADAR SAMPIT)

PROKAL.CO,

PALANGKA RAYA – Makanan tradisional Kalteng juhu  humbut rotan (batang rotan muda), mampu membuat Ny Ayuk Haju Paripurnaning Hadi Prabowo terpikat pada masakan khas Dayak. Menurut Ayuk, cita rasa batang rotan muda yang menyisakan sedikit rasa pahit saat dimasak justru jadi ciri khas tersendiri.

”Saya suka makanan khas Kalteng dari sayur rotan (humbut rotan, Red) itu. Rasanya ada pahit-pahit sedikit saat disayur. Makanan tradisional lainnya yang saya juga suka sayur kelakai (sejenis pakis, Red), sama ikan goreng lais. Bapak (Penjabat Gubernur Kalteng Hadi Prabowo, Red) juga suka banget ikan lais,” ucap Ayuk usai membuka Lomba Masakan Tradisional Kalteng, Panginan Sukup Simpan, di area lomba Festival Budaya Isen Mulang 2016 di aula Museum Balanga, Sabtu (21/5).

Ayuk juga menyebut, dengan adanya lomba makanan tradisional ini mampu menggali berbagai makanan asli Kalteng yang digemari tiap orang hingga nantinya bisa menjadi makanan unggulan di tingkat nasional bahkan dunia internasional.

Dalam kesempatan sama Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Kalteng Yuel Tanggara mengatakan melalui lomba makanan tradisional Kalteng yang diikuti perwakilan 14 kabupaten/kota, masing-masing mampu mengangkat  makanan unggulan di daerahnya masing-masing.

“Makanan khas Kalteng ini cukup beragam, dan melalui lomba makanan tradisional ini merupakan salah satu cara untuk mengembangkan makanan tradisional Kalteng. Juga bisa menjadi inspirasi bagi generasi muda dan pelaku usaha kuliner,” harapnya.

Dikatakannya, penjurian tak hanya ditekankan pada penyajian atau tatanan makanan yang dihidangkan. Tapi juga keragaman bahan makanan yang diolah dan resepnya.

Halaman:

BACA JUGA

Rabu, 09 September 2015 22:17

Dishub Diminta Tambah Traffic Light

<p><strong>PALANGKA RAYA</strong> &ndash; DPRD Kota Palangka Raya menilai sejauh…
Sitemap
  • HOME
  • HOT NEWS
  • NEWS UPDATE
  • KOLOM
  • RAGAM INFO
  • INSPIRASI
  • FEATURE
  • OLAHRAGA
  • EKONOMI
Find Us
Copyright © 2016 PT Duta Prokal Multimedia | Terverifikasi Dewan Pers